Licenciatura en Nutrición

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Reglamento de uso de uniforme en la Licenciatura en Nutricion del Centro Universitario de la Costa Sur.

Toda persona inscrita en la Licenciatura en Nutrición del Centro Universitario de la Costa Sur deberá portar de manera apropiada y obligatoria su uniforme a partir del ciclo escolar 2017-B, en los diferentes espacios de aprendizaje. El uniforme deberá portarse limpio, completo, planchado, en buen estado y a la medida. Siendo responsabilidad de la Coordinación de Nutrición dar a conocer y difundir oportunamente el presente reglamento al alumnado, preferentemente al inicio de cada ciclo escolar. El alumno que porte su uniforme que lo identifique como estudiante de Nutrición del CU COSTA Sur, deberá observar una conducta que represente dignamente a esta institución educativa. El uniforme será utilizado de lunes a sábado, y cuando se realicen actividades institucionales, (congresos, ferias de la salud, prácticas, viajes académicos, desfiles, o en cualquier otro momento que se solicite.) Los alumnos de séptimo y octavo semestre deberán portar el uniforme en la institución que se encuentren realizando sus prácticas profesionales, siempre y cuando no intervenga con las políticas de su institución receptora. A los alumnos de primer ingreso se les dará un mes, a partir de su ingreso para que porten el uniforme de manera regular y adecuada.

El uniforme masculino consta de lo siguiente:

Pantalón blanco clínico, de vestir o mezclilla, con buena presentación (no roto, descocido) utilizando ropa interior blanca, discreta.
Zapatos de vestir, clínicos, o tenis de color blanco (sin otro color) y limpios.
Utilizar la playera correspondiente al día, es decir; lunes, miércoles y viernes azul marino y martes y jueves color tinto.

El uniforme femenino consta de lo siguiente:

Pantalón blanco clínico, de vestir, o mezclilla, con buena presentación (no rotos, descocidos) utilizando ropa interior blanca, discreta. (No faldas, minifaldas, short, mallones).
Zapatos de vestir, clínicos, o tenis (no sandalias, zapatillas, flats, balerinas) de color blanco (sin adornos, ni decoraciones en otro color) y limpios.
Utilizar la playera correspondiente al día, es decir; lunes, miércoles y viernes la azul marino y martes y jueves color tinto.

En ambos sexos se prohíbe combinar el uniforme con otros atuendos.

Plan de Estudios

Semestre 1

Semestre 2

Semestre 3

Semestre 4

Semestre 5

Semestre 6

Semestre 7

Orientacion en Nutrición Clínica

Orientación en gestión de Servicios de Alimentos

Orientación en Alimentación y Nutrición Poblacional

Orientacion en Ciencias de los Alimentos

Area de Formacion Optativa Abierta

ÁREA DE FORMACIÓN OPTATIVA ABIERTA (CURSAR 15 CRÉDITOS TOTALES)

Áreas de Formación	Total de Horas	Teoría	Práctica	Créditos	%
Área de formación básica común	480	362	118	55	15
Área de formación básica particular	3244	1229	2015	288	75
Área de formación especializante selectiva	340	34	306	24	6
Área de formación optativa abierta	144	84	60	15	4
Total	4208	1709	2499	382	100

Misión

La licenciatura en Nutrición forma profesionistas en la región Costa Sur de Jalisco con alto nivel y sentido humano, competitivos, innovadores, con actitud de liderazgo y compromiso social, capaces de evaluar el proceso del estado nutricio de la población a nivel individual, familiar y social, gestionar programas de alimentación, nutrición, educación, realizar investigación en estas áreas, e integrarse a equipos multi, inter y trans-disciplinarios para incidir significativamente en la situación alimentaria mediante acciones de prevención, promoción y atención de la salud que contribuya al desarrollo sustentable. Promueve y rescata las diversas manifestaciones culturales y se vincula con la sociedad respetando los principios éticos, la equidad, la justicia social y la convivencia democrática.

Objetivos

a. Analizar y comprender la integralidad biopsicosocial, cultural y ecológica del humano, con una actitud de respeto para su estudio y tratamiento;
b. Incidir en el proceso alimentario-nutricio individual, familiar y social, con un enfoque multi, inter y transdisciplinario, a través de acciones de educación, orientación e investigación en nutrición, basadas en el proceso de cuidado nutricio que se aplicará a todos los campos profesionales de la licenciatura y que incluye aspectos de interculturalidad; en el campo de Alimentación y Nutrición Poblacional, incluirá también seguridad alimentaria y desarrollo sustentable;
c. Desarrollar Competencias Profesionales Integradas a partir de su inserción en escenarios reales de práctica profesional, como son el mercado laboral en: Nutrición Clínica, Alimentación y Nutrición Poblacional, Ciencias de los Alimentos y Gestión de Servicios de Alimentos;
d. Desarrollar en los egresados actitudes y valores para comprender y transformar la realidad socio-epidemiológica y laboral, con juicio crítico-científico, sentido humanista y ecológico;
e. Desarrollar valores para el desempeño profesional que le permitan la incorporación de los avances científico-tecnológicos para un óptimo trabajo inter profesional;
f. Desarrollar un proceso de aprendizaje con sustento pedagógico-didáctico que permita al alumno construir su propio conocimiento, con la asesoría y tutoría académica en diversos ambientes y modalidades educativas;
g. Promover una política de gestión del talento humano vinculada a las necesidades personales, institucionales y sociales en los campos de la nutrición;
Fortalecer la identidad profesional de alumnos, egresados, académicos y profesionales, a través de la participación en instancias colegiadas y acciones de formación continua.

Universidad de Guadalajara - Licenciatura en Nutrición

Centro Universitario de la Costa Sur